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CARLO PETRINI. 30 ANNI DI SLOW FOOD
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Discussione: CARLO PETRINI. 30 ANNI DI SLOW FOOD (Letto 1998 volte)
Arlecchino
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CARLO PETRINI. 30 ANNI DI SLOW FOOD
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inserito::
Marzo 02, 2018, 12:24:23 pm »
Sabato 3 marzo, Ore 17.30
Cinema Eden, Cortina d’Ampezzo
CARLO PETRINI
LA RICERCA DELLA FELICITÀ
30 ANNI DI SLOW FOOD
La felicità è ancora di questo mondo? In un'epoca frettolosa e spesso cupa, dov'è finito il tempo per la vita, per la persona, per la condivisione?
C'è ancora, è la risposta di Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, purché sappiamo trovarlo, rubando ai nostri giorni frenetici lo spazio per far germogliare un seme.
Contro l’omologazione industriale e l’incultura alimentare occorre preservare la qualità artigianale dell’alimentazione, nella sua grande biodiversità locale.
Mentre ricettari e cuochi sembrano dominare il mercato editoriale, recuperiamo con Carlo Petrini il sottile ma solido filo che lega la cucina alla cultura, al sapere, alla intelligenza.
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